কিভাবে আমদানিকারকদের টমেটো পেস্ট, টমেটো সস এবং কেচাপ উৎস করা উচিত?

একজন আমদানিকারক টমেটো পণ্যের জন্য তিনটি আকর্ষণীয় কোটেশন পেতে পারেন এবং তারপরও ভুল জিনিসের তুলনা করতে পারেন।

এক সরবরাহকারী কেন্দ্রীভূত উদ্ধৃতি দিতে পারেটমেটো পেস্ট, অন্য একটি পাকা টমেটো সস দিতে পারে, এবং তৃতীয় একটি প্রদান করতে পারেকেচাপএকটি খুচরা প্রস্তুত বোতলে. তিনটি পণ্যেই টমেটো রয়েছে, তবে তারা বিভিন্ন বাণিজ্যিক ভূমিকা পালন করে।

সেজন্য টমেটো পণ্যের সোর্সিং দাম দিয়ে শুরু করা উচিত নয়।

ভাল শুরুর বিন্দু হল চারটি জিনিস প্রথমে সংজ্ঞায়িত করা:

অ্যাপ্লিকেশন, স্পেসিফিকেশন, প্যাকেজিং এবং বিক্রয় চ্যানেল।

একবার সেগুলি পরিষ্কার হয়ে গেলে, উদ্ধৃতিগুলি তুলনা করা সহজ হয়ে যায় এবং নমুনাগুলি আরও কার্যকর হয়ে ওঠে।

1. চূড়ান্ত ব্যবহার দিয়ে শুরু করুন, পণ্যের নাম নয়

একটি সোর্সিং অনুসন্ধান যেমন:

টমেটো সস উদ্ধৃত করুন.

সাধারণত খুব বিস্তৃত হয়।

সরবরাহকারী এখনও জানেন না ক্রেতার প্রয়োজন আছে কিনা:

• আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি ঘনীভূত ভিত্তি;
• খুচরা জন্য একটি রান্নার সস;
• একটি পিজা বা পাস্তা সস;
• একটি কেচাপ-স্টাইলের মশলা;
• একটি খাদ্য পরিষেবা পণ্য;
• অথবা একটি ব্যক্তিগত লেবেল খুচরা আইটেম.

তাই প্রথম সোর্সিং প্রশ্ন হওয়া উচিত:

আমদানির পর পণ্যটি কী করবে?

যদি ক্রেতা একটি উপাদান হিসাবে পণ্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা করে, টমেটো পেস্ট যৌক্তিক সূচনা পয়েন্ট হতে পারে।

যদি পণ্যটি রান্নায় ব্যবহার করা হয় তবে টমেটো সস আরও উপযুক্ত হতে পারে।

যদি এটি সরাসরি বার্গার, ফ্রাই বা স্ন্যাকসের সাথে পরিবেশন করা হয়, তবে কেচাপের প্রয়োগের সাথে মিলিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

এটি সহজ শোনায়, তবে এটি পরবর্তী অনেক সমস্যা প্রতিরোধ করে।

2. টমেটো পেস্ট সোর্সিং স্পেসিফিকেশন দিয়ে শুরু হয়

যখন সোর্সিংটমেটো পেস্ট, ক্রয় আলোচনা সাধারণত আরো প্রযুক্তিগত হয়.

আমদানিকারকদের নিশ্চিত করতে হবে:

• ব্রিকস;
• রঙ
• সান্দ্রতা;
• অম্লতা
• ধারাবাহিকতা;
• নেট ওজন;
• প্যাকেজিং বিন্যাস।

একটি টমেটো পেস্ট উদ্ধৃতি তখনই অর্থবহ হয় যখন এই ভেরিয়েবলগুলি যুক্তিসঙ্গতভাবে সারিবদ্ধ হয়।

উদাহরণস্বরূপ, দুটি সরবরাহকারী খুব ভিন্ন মূল্য উদ্ধৃত করতে পারে, কিন্তু কেউ একটি ভিন্ন ঘনত্ব বা প্যাক বিন্যাস অফার করছে। শুধুমাত্র ইউনিট মূল্যের দিকে তাকানো তাই একটি মিথ্যা তুলনা তৈরি করতে পারে।

উদ্দেশ্য ব্যবহার এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ.

খুচরা পরিবারের রান্নার জন্য একটি টমেটো পেস্টের জন্য একটি খাদ্য প্রস্তুতকারক বা ক্যাটারিং ব্যবসার দ্বারা ব্যবহৃত টমেটো পেস্ট থেকে খুব আলাদা প্যাকেজের প্রয়োজন হতে পারে।

উপাদান-টাইপ সোর্সিংয়ের জন্য, উপস্থাপনার আগে স্পেসিফিকেশন আসে।

3. টমেটো সসের জন্য আরও বিশদ পণ্য সংক্ষিপ্ত প্রয়োজন

টমেটো সসউত্স করা কঠিন কারণ বিভাগটি বিস্তৃত।

বাক্যাংশটি তুলনামূলকভাবে সহজ রান্নার সস থেকে সম্পূর্ণরূপে পাকা রেডি-টু-ব্যবহারের পণ্য পর্যন্ত যে কোনও কিছুকে বর্ণনা করতে পারে।

এ কারণে আমদানিকারকদের উচিত পণ্যের নামের ওপর নির্ভর না করা।

একটি দরকারী সোর্সিং সংক্ষিপ্ত ব্যাখ্যা করা উচিত:

• উদ্দেশ্য থালা বা অ্যাপ্লিকেশন;
• সস ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত কিনা;
• আরও রান্নার প্রয়োজন আছে কিনা;
• পছন্দের গন্ধ দিক;
• পছন্দসই টেক্সচার;
• খুচরা বা খাদ্য পরিষেবা চ্যানেল;
• প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা।

A পিজা সসপ্রকল্প, উদাহরণস্বরূপ, ভাল স্প্রেডবিলিটি এবং বেকিং সময় উপযুক্ত কর্মক্ষমতা প্রয়োজন হতে পারে.

A পাস্তা সসপ্রজেক্টের জন্য আরও সম্পূর্ণ সিজনিং প্রোফাইল এবং সরাসরি পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত টেক্সচারের প্রয়োজন হতে পারে।

একটি সাধারণ খুচরা টমেটো সসের জন্য একটি সহজ ফর্মুলেশনের প্রয়োজন হতে পারে যা স্থানীয় রান্নার অভ্যাসের সাথে খাপ খায়।

অ্যাপ্লিকেশনটি যত স্পষ্টভাবে বর্ণনা করা হয়েছে, সরবরাহকারীর পক্ষে সঠিক পণ্যটি অফার করা তত সহজ।

4. কেচাপ একটি সমাপ্ত মশলা হিসাবে ক্রয় করা উচিত

কেচাপ একটি ভিন্ন ক্রয় যুক্তি অনুসরণ করে।

টমেটো পেস্টের বিপরীতে, এটি প্রাথমিকভাবে একটি উপাদান নয়। অনেক টমেটো সসের বিপরীতে, এটি মূলত একটি রান্নার পণ্য নয়।

এটি একটি সমাপ্ত মশলা।

তার মানে আমদানিকারককে চূড়ান্ত ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা মূল্যায়ন করতে হবে।

গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:

• মিষ্টি
• অম্লতা
• টমেটো গন্ধ;
• রঙ
• সান্দ্রতা;
• সঙ্কুচিত কর্মক্ষমতা;
• বিতরণের ধারাবাহিকতা;
• প্যাক আকার;
• চ্যানেল পজিশনিং।

একটি রেস্তোরাঁয় ব্যবহৃত একটি কেচাপ অগত্যা প্যাকেজ করা হয় না বা সুপারমার্কেটের শেলফে বিক্রি করা কেচাপের মতো মূল্যায়ন করা হয় না।

খুচরো জন্য, বোতল নকশা, লেবেল এলাকা এবং ভোক্তা সুবিধার ব্যাপার.

খাদ্য পরিষেবার জন্য, অংশ নিয়ন্ত্রণ, পরিচালনার দক্ষতা এবং প্যাকেজিং স্থায়িত্ব আরও গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

তাই পণ্যটিকে একটি সমাপ্ত বাণিজ্যিক আইটেম হিসাবে মূল্যায়ন করা উচিত, কেবলমাত্র অন্য টমেটো-ভিত্তিক ফর্মুলেশন হিসাবে নয়।

5. প্যাকেজিং আবেদনের সাথে একসাথে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত

প্যাকেজিং প্রায়ই সোর্সিং প্রকল্পে খুব দেরিতে আলোচনা করা হয়.

বাস্তবে, প্যাকেজিং একই সময়ে পণ্য প্রয়োগ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত।

সাধারণ উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত:

টমেটো পেস্ট

• ক্যান
• থলি
• অ্যাসেপটিক কার্টন;
• বড় খাদ্য পরিষেবা প্যাক।

টমেটো সস

• জার
• থলি
• ক্যান
• শক্ত কাগজ;
• ফর্মুলেশন এবং বাজারের উপর নির্ভর করে বোতল।

কেচাপ

• চেপে বোতল;
• sachets;
• থলি
• বড় খাদ্য পরিষেবা বিন্যাস;
• নির্বাচিত খুচরা বাজারে কাচের বোতল।

এগুলি নির্দিষ্ট নিয়ম নয়, তবে তারা দেখায় কেন প্যাকেজিং এবং পণ্যের ভূমিকা মিলতে হবে।

একটি প্যাকেজিং বিন্যাস যা খুচরো জন্য ভাল কাজ করে একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরে অদক্ষ হতে পারে।

একটি রেস্টুরেন্টে ভাল কাজ করে এমন একটি ফুড সার্ভিস প্যাক সুপারমার্কেট ক্রেতার জন্য সঠিক শেল্ফ উপস্থাপনা তৈরি করতে পারে না।

6. খুচরা, খাদ্য পরিষেবা এবং শিল্প ক্রেতাদের বিভিন্ন পণ্য প্রয়োজন

টমেটো পণ্যের সোর্সিং জটিল হয়ে ওঠার একটি কারণ হল যে একই শ্রেণীতে খুব ভিন্ন চ্যানেল পরিবেশন করা যায়।

খুচরা

খুচরা ক্রেতারা সাধারণতঃ

• ভোক্তা-বান্ধব প্যাক আকার;
• লেবেল উপস্থাপনা;
• তাক অবস্থান;
• স্বাদ গ্রহণযোগ্যতা;
• পণ্যের পার্থক্য।

একটি খুচরা কেচাপ প্রোগ্রাম, উদাহরণস্বরূপ, বোতল বিন্যাস এবং সমাপ্ত স্বাদের উপর খুব বেশি ফোকাস করতে পারে।

খাদ্য পরিষেবা

খাদ্য পরিষেবা ক্রেতারা এই বিষয়ে আরও যত্ন নিতে পারেন:

• হ্যান্ডলিং দক্ষতা;
• সামঞ্জস্যপূর্ণ গন্ধ;
• বিতরণ
• বড় প্যাক মাপ;
• রান্নাঘর স্টোরেজ;
• পণ্য টার্নওভার।

একটি সস যা খুচরা শেল্ফে ভাল কাজ করে তা একটি রেস্টুরেন্টের জন্য সবচেয়ে ব্যবহারিক পণ্য নাও হতে পারে।

খাদ্য উত্পাদন

শিল্প বা উৎপাদনকারী ক্রেতারা সাধারণত এর উপর বেশি ফোকাস করেন:

• স্পেসিফিকেশন
• ধারাবাহিকতা;
• প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা;
• বাল্ক প্যাকেজিং;
• চূড়ান্ত পণ্যের সাথে সামঞ্জস্য।

এটি টমেটো পেস্ট এবং অন্যান্য উপাদান-টাইপ টমেটো পণ্যের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

তাই সরবরাহকারীদের পণ্যের সুপারিশ করতে বলার আগে ক্রেতার চ্যানেলটি সংজ্ঞায়িত করা উচিত।

7. পণ্যের মিলের পরে মূল্য তুলনা আসা উচিত

মূল্য গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু পণ্যের সংজ্ঞা নিশ্চিত করার আগে দামের তুলনা করা বিভ্রান্তিকর ফলাফল তৈরি করে।

তিনটি উদ্ধৃতি কল্পনা করুন:

সরবরাহকারী A একটি ঘনীভূত টমেটো পেস্ট অফার করে।

সরবরাহকারী B একটি পাকা রান্নার সস অফার করে।

সরবরাহকারী সি খুচরা বোতলে কেচাপ অফার করে।

তিনটিকেই "টমেটো পণ্য" বলা যেতে পারে, তবে তাদের মধ্যে কোনও অর্থবহ মূল্যের তুলনা নেই।

এমনকি একই বিভাগের মধ্যে, ক্রেতাদের পণ্যগুলি সমতুল্য কিনা তা নিশ্চিত করতে হবে।

টমেটো পেস্টের জন্য, ঘনত্ব এবং প্যাকেজিং তুলনা করুন।

টমেটো সসের জন্য, ফর্মুলেশন, প্রস্তুতির স্তর এবং প্রয়োগের তুলনা করুন।

কেচাপের জন্য, সমাপ্ত স্বাদ, সান্দ্রতা, প্যাকেজিং এবং লক্ষ্য চ্যানেলের তুলনা করুন।

বাণিজ্যিক স্পেসিফিকেশন সারিবদ্ধ হওয়ার পরেই মূল্য তুলনা কার্যকর হয়।

8. নমুনা বাস্তব আবেদন পরীক্ষা করা উচিত

একটি নমুনা শুধুমাত্র চেহারা দ্বারা বা প্যাকেজ থেকে সরাসরি স্বাদ দ্বারা বিচার করা উচিত নয়।

ক্রেতার উচিত পণ্যটি যেভাবে ব্যবহার করা হবে সেভাবে পরীক্ষা করা।

টমেটো পেস্টের জন্য, এর অর্থ রান্না করা বা একটি সমাপ্ত রেসিপিতে মিশ্রিত করা হতে পারে।

টমেটো সসের জন্য, এর অর্থ হতে পারে এটি পিজা, পাস্তা বা অন্য উদ্দেশ্যে করা খাবারে ব্যবহার করা।

কেচাপের জন্য, এর অর্থ হতে পারে টার্গেট খাবারের পাশাপাশি ডিসপেন্সিং, ডিপিং পারফরম্যান্স এবং স্বাদ পরীক্ষা করা।

এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যখন একজন ক্রেতা একাধিক সরবরাহকারীর তুলনা করছেন।

একটি পণ্য যা নিজের দ্বারা ভাল স্বাদ হয় উদ্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশন হিসাবে ভাল নাও হতে পারে.

প্রেক্ষাপটে পরীক্ষা করা আমদানিকারককে সরবরাহকারী নির্বাচনের জন্য আরও নির্ভরযোগ্য ভিত্তি দেয়।

9. প্রাইভেট লেবেল প্রজেক্টের জন্য আরও পরিষ্কার ক্রয় সংক্ষিপ্ত প্রয়োজন

A ব্যক্তিগত লেবেল কেচাপবা টমেটো সস প্রকল্পের জন্য একটি বিদ্যমান পণ্য নির্বাচন করা এবং লেবেল পরিবর্তন করার চেয়ে আরও বেশি কিছু প্রয়োজন।

ক্রেতাকে সংজ্ঞায়িত করতে হতে পারে:

• লক্ষ্য গন্ধ;
• মিষ্টি স্তর;
• অম্লতা
• সান্দ্রতা;
• প্যাকেজিং বিন্যাস;
• লক্ষ্য মূল্য স্তর;
• লেবেল ভাষা;
• খুচরা অবস্থান।

ব্যক্তিগত লেবেল টমেটো পেস্টের জন্য, আলোচনা ব্রিক্স, নেট ওজন, প্যাকেজিং পরিবার এবং লক্ষ্য বাজারের প্রয়োজনীয়তার উপর আরও বেশি ফোকাস করতে পারে।

মূল বিষয় হল বিভিন্ন টমেটো বিভাগের বিভিন্ন উন্নয়ন অগ্রাধিকার প্রয়োজন।

একটি পরিষ্কার পণ্য সংক্ষিপ্ত অপ্রয়োজনীয় সংশোধন হ্রাস করে এবং উভয় পক্ষকে আগে সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করে।

10. একটি উদ্ধৃতি অনুরোধ করার একটি ভাল উপায়

পাঠানোর পরিবর্তে:

টমেটো পণ্যের জন্য আপনার সেরা মূল্য পাঠান.

একজন আমদানিকারক আরও দরকারী অনুরোধ পাঠাতে পারেন:

আমরা খাদ্য পরিষেবা বিতরণের জন্য টমেটো পেস্ট সোর্স করছি। অনুগ্রহ করে উপলব্ধ ব্রিক্স বিকল্প এবং উপযুক্ত থলি বা ক্যান বিন্যাস উদ্ধৃত করুন।

টমেটো সসের জন্য:

খুচরো বাড়িতে রান্নার জন্য আমাদের একটি ব্যবহারযোগ্য টমেটো সস প্রয়োজন। উপযুক্ত গন্ধ এবং প্যাকেজিং বিকল্প সুপারিশ করুন.

কেচাপের জন্য:

আমরা সুপারমার্কেট খুচরা জন্য একটি ব্যক্তিগত লেবেল কেচাপ উন্নয়নশীল. আমাদের একটি স্কুইজ বোতল বিন্যাস প্রয়োজন এবং মিষ্টি, অম্লতা এবং সান্দ্রতার বিকল্পগুলি পর্যালোচনা করতে চাই।

এই অনুরোধগুলি সরবরাহকারীকে একটি প্রাসঙ্গিক সুপারিশ করার জন্য যথেষ্ট প্রসঙ্গ দেয়।

তারা কোটেশন পাওয়ার ঝুঁকিও হ্রাস করে যা তুলনা করা যায় না।

11. কিভাবে হংবার্গ টমেটো পণ্যের সোর্সিং সমর্থন করে

হংবার্গ ফ্লেভারমেকার সরবরাহটমেটো পেস্ট, টমেটো সস, কেচাপ, বিশ্বব্যাপী B2B ক্রেতাদের জন্য পিৎজা সস এবং পাস্তা সস।

আমদানিকারক এবং পরিবেশকদের জন্য, সোর্সিং প্রক্রিয়া শুধুমাত্র পণ্যের নাম দিয়ে শুরু না করে পণ্য ভূমিকা দিয়ে শুরু হতে পারে।

টমেটো পেস্ট সোর্সিং একজন ক্রেতাকে ঘনত্ব, প্যাকেজিং এবং আরও প্রক্রিয়াকরণের উপর ফোকাস করতে হতে পারে। একজন টমেটো সস ক্রেতাকে রান্নার প্রয়োগ এবং সূত্রের দিক নির্ধারণ করতে হতে পারে। একজন কেচাপ ক্রেতাকে সমাপ্ত স্বাদ, প্যাকেজিং এবং চ্যানেলের উপযুক্ততার উপর ফোকাস করতে হতে পারে।

হংবার্গও সমর্থন করেব্যক্তিগত লেবেল সসবাণিজ্যিক প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সূত্র সমন্বয়, প্যাকেজিং এবং লেবেল সমন্বয়ের জন্য বিকল্প সহ প্রকল্প।

একটি দীর্ঘমেয়াদী তুলনা ক্রেতাদের জন্যসস সরবরাহকারী, এই প্রয়োজনীয়তাগুলিকে প্রাথমিকভাবে সংজ্ঞায়িত করা উদ্ধৃতি, নমুনা এবং পণ্য বিকাশকে আরও দক্ষ করে তোলে।

উপসংহার

টমেটো পণ্যের সোর্সিং অনেক সহজ হয়ে যায় যখন আমদানিকারকরা টমেটো পেস্ট, টমেটো সস এবং কেচাপকে একটি ক্রয় বিভাগ হিসাবে বিবেচনা করা বন্ধ করে দেয়।

টমেটো পেস্ট একটি ঘনীভূত উপাদান হিসাবে যোগাযোগ করা উচিত। টমেটো সস তার রান্নার প্রয়োগ দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা উচিত। কেচাপ একটি সমাপ্ত মশলা হিসাবে মূল্যায়ন করা উচিত.

সবচেয়ে কার্যকর সোর্সিং ক্রম হল:

অ্যাপ্লিকেশনটি সংজ্ঞায়িত করুন → স্পেসিফিকেশন নিশ্চিত করুন → প্যাকেজিং চয়ন করুন → নমুনা পরীক্ষা করুন → মূল্য তুলনা করুন।

এই অর্ডার ক্রেতাদের সঠিক পণ্য এবং সরবরাহকারী নির্বাচন করার জন্য একটি আরও স্পষ্ট ভিত্তি দেয়।

FAQ

1. টমেটো পেস্ট কোটেশন অনুরোধ করার আগে আমদানিকারকদের কি নিশ্চিত করা উচিত?

তাদের প্রয়োজনীয় ঘনত্ব, প্রয়োগ, প্যাকেজিং বিন্যাস, নেট ওজন এবং প্রাসঙ্গিক মানের প্রত্যাশা নিশ্চিত করা উচিত।

2. কেন টমেটো সসের আরও বিস্তারিত সোর্সিং ব্রিফ প্রয়োজন?

কারণ টমেটো সস বাজার, সিজনিং লেভেল এবং প্রয়োগের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন পণ্যের শৈলী উল্লেখ করতে পারে।

3. কেচাপ সোর্স করার সময় ক্রেতাদের কি মূল্যায়ন করা উচিত?

সমাপ্ত স্বাদ, মিষ্টি, অম্লতা, সান্দ্রতা, বিতরণ কর্মক্ষমতা, প্যাকেজিং এবং লক্ষ্য চ্যানেল গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

4. ক্রেতাদের প্রথমে টমেটো পণ্যের দাম তুলনা করা উচিত?

না। অর্থপূর্ণ মূল্য তুলনা করার আগে পণ্যের সংজ্ঞা, স্পেসিফিকেশন এবং প্যাকেজিং একত্রিত করা উচিত।

5. কিভাবে আমদানিকারকদের টমেটো পণ্যের নমুনা পরীক্ষা করা উচিত?

নমুনাগুলিকে তাদের উদ্দেশ্যযুক্ত প্রয়োগে মূল্যায়ন করা উচিত, যেমন রান্না, পিজ্জা ব্যবহার, পাস্তা ব্যবহার, খাদ্য উত্পাদন বা সরাসরি মশলা ব্যবহার।

6. একটি ব্যক্তিগত লেবেল কেচাপ অনুসন্ধানের জন্য কোন তথ্য উপযোগী?

ক্রেতাদের লক্ষ্য গন্ধ, মিষ্টি, অম্লতা, সান্দ্রতা, প্যাক বিন্যাস, বাজার অবস্থান এবং লেবেল প্রয়োজনীয়তা প্রদান করা উচিত।